Bolo de Cenoura com Nutella: O Casamento Perfeito de Sabores!

O Bolo de Cenoura com Nutella é um clássico da culinária brasileira, amado por sua massa úmida e o toque adocicado e terroso da cenoura. Mas que tal elevar essa receita a um novo patamar de sabor? Adicionar a cremosidade e o inconfundível sabor de avelã e chocolate da Nutella transforma o simples bolo de cenoura em uma sobremesa de luxo. Perfeito para o café da tarde ou para impressionar em qualquer ocasião!

Ingredientes - Bolo de Cenoura com Nutella

Para o Bolo de Cenoura

3 cenouras médias raladas ou picadas
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo vegetal
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar

Para a Cobertura Cremosa de Nutella

1 pote (aproximadamente 350g) de Nutella
1 caixa (200g) de creme de leite
Opcional: Avelãs picadas para decorar

Modo de Preparo - Bolo de Cenoura com Nutella

Preparo do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central (ou a de sua preferência).
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea e de cor vibrante.
Adicione o açúcar à mistura do liquidificador e bata mais um pouco para incorporar.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento.
Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos. Misture delicadamente com um *fouet* ou colher até que a massa esteja uniforme, mas sem bater demais.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Preparo da Cobertura de Nutella

Em uma panela pequena, em fogo baixo, ou em banho-maria, derreta a Nutella até ficar mais fluida.
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
Despeje a cobertura generosamente sobre o bolo já frio.
Dica do Chef: Se quiser um bolo ainda mais úmido, você pode furar o bolo com um garfo após desenformar e antes de colocar a cobertura. Opcionalmente, decore com avelãs picadas para realçar o sabor da Nutella.

Sirva e Delicie-se!

O contraste entre a maciez da massa de cenoura e a riqueza do chocolate e avelã da Nutella é simplesmente divino. Sirva este bolo e prepare-se para receber muitos elogios! É a receita perfeita para trazer um pouco mais de alegria e sabor para o seu dia.