Antes de mais nada, Sonho Frito é um bolinho doce fermentado que é frito e recheado com recheios ricos.
O leite condensado entra nessa antiga receita brasileira, dando à massa a gostosura e enchendo seu sabor de alegria.
Sonho Frito faz a gente resgatar a época da infância, quando a mamãe ia na padaria comprar pão e sempre trazia um Sonho para alegrar o nosso dia!
1 Gema
Meia lata de Leite Condensado (leite moça)
1/2 colher de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de licor de cacau
01 colher de sopa de suco de limão
Meia colher de sopa de raspas de limão
03 Tabletes de fermento para pão (45g)
1 xícara de chá de manteiga
01 xícara de chá de leite morno
Meia lata de leite condensado (leite moça)
3 Gemas
Uma pitada de sal
5 a 6 xícaras de chá de farinha de trigo
óleo para fritar
2 colheres de sopa de canela em pó
02 xícaras de chá de açucar
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Primeiramente, misture bem o leite condensado em uma panela, a manteiga e a gema.
Então, leve essa mistura ao fogo baixo pelo tempo de 10 minutos até obter uma mistura cremosa e consistente.
Logo após, retire do fogo, adicione o licor de cacau, as raspas de limão e o suco e deixe reservado.
Em primeiro lugar, misture o fermento com o leite e deixe reservado.
Coloque em uma tigela o leite condensado, as gemas, o sal e a manteiga, misturando bem todos os ingredientes.
Então, acrescente o fermento dissolvido misturando bem a massa.
Depois que você acrescentou o fermento, coloque a farinha aos poucos, amassando a massa até até obter uma uma massa lisa, que ao amassar com as mãos, ela desprende da mesma.
Depois que a massa ficou no ponto ideal, faça isso:
Assim, o Sonho está Pronto. Sirva-o quente.
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