Nesse artigo vamos ensinar a receita do Pudim Brigadeirão, um saboroso pudim de chocolate com cobertura granulada, deu água na boca!
Antes de tudo, Pudim é uma sobremesa que está presente na mesa dos brasileiros, seja em casa ou nas melhores docerias, o pudim brigadeirão estará sempre marcando presença!
Vamos para a receita do Pudim Brigadeirão
Ingredientes – Pudim Brigadeirão
- 1 Lata de Leite Moça
- a mesma medida de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 01 xícara de chá de Chocolate em Pó Solúvel (recomendo o da Nestle 80g)
- 4 ovos
- Manteiga para untar a fôrma de pudim
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Modo de preparo – Pudim Brigadeirão
- Primeiramente, bata no liquidificador (ou misture em uma tigela, caso não tenha o liquidificador) o leite moça, o leite, as gemas dos ovos, o chocolate em pó, a farinha de trigo e a manteiga.
- Em seguida bata as claras em neve em uma batedeira (ou em um prato com a colher mexendo) e depois de formar a neve, acrescente de forma suave à mistura retirada do liquidificador.
- Então, Despeje o preparo em uma forma para pudim (tamanho médio), untada com manteiga, cobrindo com papel alumínio, deixando a forma bem coberta. Para garantir isso você pode amarrar com barbante em toda volta.
- Em seguida, asse em banho-maria em forno médio (175ºC) pelo tempo de 1 hora e meia.
- Logo depois, leve o pudim para a geladeira e espere ficar gelado.
- Desenforme o pudim Brigadeirão depois de totalmente gelado, de forma delicada, tanto quanto tomando cuidado para não quebrar o pudim ao meio.
- Enfim, depois de desenformado, salpique o chocolate granulado em toda superfície do pudim
Assim está pronto o Pudim Brigadeirão, sirva-se a vontade!
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