Antes de mais nada, Rocambole de Chocolate é muito saboroso e muito simples de fazer.
O Rocambole de Chocolate é um dos doces mais consumidos no Brasil.
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Embora muitas pessoas acabam comprando o Rocambole indrstrializado (que também é gostoso) mas esse não se compara a um Rocambole de Chocolate feito em casa, com a massa super levinha, sabor único que da água na boca!
Sem mais delongas, vamos para a Receita:
Ingredientes – Rocambole de Chocolate
Recheio – Rocambole de Chocolate
1 lata de leite condensado
Manteiga para untar
01 xícara de chá de leite quente
Um pacote de coco ralado seco (100g)
100 gramas de castanha de caju picada e torrada
Massa – Rocambole de Chocolate
4 colheres de sopa de Chocolate em Pó Solúvel
6 ovos
06 colheres de açúcar
Seis colheres de sopa de farinha de trigo
Açúcar para Polvilhar
Modo de Preparo – Rocambole de Chocolate
Em primeiro lugar, vamos preparar o recheio.
- Antes de mais nada, unte com Manteiga uma assadeira (45cm x 30cm). Então, forre a assadeira com papel impermeável e unte-o também.
- Agora, espalhe por cima o leite condensado, o coco ralado umedecido no leite quente e a castanha de caju. Deixe reservado
Agora, vamos preparar a massa:
- Em primeiro lugar, em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em pó.
- Depois que bateu as gemas, desligue a batedeira e junte a farinha de trigo (após ser peneirada).
- Agora, acrescente as claras batidas em neve, msturando-as de maneira leve e delicada.
- Agora, despeje a massa na assadeira (já preparada e reservada anteriormente) sobre o recheio.
- Leve ao forno quente (pré-aqueça o forno antes…) com a temperatura de 200ºC e deixe assar pelo tempo de 30 minutos, aproximadamente.
- Agora, tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
- Então, enrole ainda quente.
- Assim, deixe o Rocambole de Chocolate esfriar, decore-o e sirva a gosto!
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